ブログを始めてみようかしら

今までブログはやったことがなく、SNSも飽き性でなかなか続かないんだけども、急にやりたくなった。

プチルをオープンして４年目突入となり、うまくいかないこと、慣れてきたこと色々あるけど、カフェが大好きなのです💕

まずは、ざっくり私のことについて紹介します。

短大は食物科専攻でお蕎麦の会社に入社しました。蕎麦が打てます!

その後Macintoshがどうしても触りたくて、印刷会社に転職、IllustratorやPhotoshopを学び、29歳の時に独立します。デザイン制作業をしながら、調理師免許を取ったり、野菜ソムリエプロを取ったりいつかカフェを開きたいなぁ〜と思っていました。

（店内の販促物は自分でデータを作ってまーす）

独立して15年以上たったころ、誘われたゆるい英会話教室がきっかけで「海外で働いてみたい（観光ではなく住んでみたい）」と思ってしまい、ベトナムへ。

コロナ禍もあり、仕事は苦戦...。なんだかんだと５年住みました。

その後、ユー・アイふくいの飲食スペースとの縁があり、帰国を決意しました。

ベトナムのホーチミンでは、フランス系・アメリカ系・韓国系のおしゃれカフェが多く、私は超お気に入りのベーグル店が3店舗あり、なけなしの金でよく行っていました。笑

また、姉が昔からベーグルベーグル言っていたので、絶対ベーグルのカフェがいい! と準備をしました。

ホーチミン・タオディエン「Saigon Bagel」

ホーチミン・タオディエン「New York Bagel」

ホーチミン・タオディエン「BAGEL BROTHERS」

つづく　😆